Список таких продуктов возглавляет шоколад – наверное, самый известный антидепрессант. Причем лидером по содержанию теобромина – того самого вещества, тонизирующего организм, является горький шоколад.
Чем выше процент тертых семян какао – тем больше там содержание теобромина, следовательно тем выше тонизирующий эффект. В белом шоколаде это вещество отсутствует.
Еще одно вещество, содержащееся в шоколаде – это фенилэтиламин. Он влияет на выработку эндорфинов – хорошо известных, как гормоны счастья.
Запах шоколада тоже благотворно сказывается на нашем самочувствии, способствуя чувству умиротворения. Шоколад содержит вещества, которые улучшают пищеварение. А наличие магния делает нашу нервную систему более устойчивой. Рибофлавин, известный нам, как витамин В2 усиливает выработку серотонина. Шоколад содержит и витамин Е, который, как известно, нейтрализует свободные радикалы, приводящие к возникновению стресса.
Достойным партнером шоколаду по борьбе со стрессами является миндаль. В нем также значительное содержание магния, как мы говорили выше – это укрепит нашу нервную систему и поможет легче перенести тревоги и волнения. Содержатся в миндале и упомянутые выше витамины В2 и Е.
Итак: сочетание шоколада с миндальным орехом – не просто очень вкусно, но и очень полезно. Только не стоит забывать, что в состав шоколада входит сахар, масло, и многое другое, и что миндаль – весьма калорийный продукт. Если вы заботитесь о своей фигуре – то не превышайте ному миндаля в 50 граммов в сутки.
Автор: Лариса Колпинская